Wielotematyczne porady

Miód jest jednym z nielicznych produktów spożywczych, który przy odpowiednim przechowywaniu może zachować swoje właściwości przez bardzo długi czas.

Zawiera niewiele wody i ma wysoką zawartość naturalnych cukrów, co skutecznie utrudnia rozwój większości bakterii oraz pleśni. Dodatkowo posiada lekko kwaśny odczyn i naturalne substancje o działaniu przeciwbakteryjnym.

Z czasem miód często ulega krystalizacji, jednak nie oznacza to, że się zepsuł. Jest to całkowicie naturalny proces świadczący o jego składzie. Wystarczy delikatnie podgrzać słoik w ciepłej wodzie, aby ponownie stał się płynny.

Archeolodzy odnajdywali szczelnie zamknięte naczynia z miodem sprzed tysięcy lat, które nadal nadawały się do spożycia.